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随時報告


by くまさん

ようやくジャガイモの収穫が終わりました

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この二日間
猛暑

汗だくになりながら
早朝から日が暮れるまで
ジャガイモの収穫

ダンシャク、メークイン、キタアカリ、トウヤの四種類

北海道から取り寄せたタネイモで栽培

山村留学生の食卓や
夏休みの活動で80キロほど使用

残り200キロを
乾かし
箱に詰めて
センターに運びました。
寒くなるまえに
食べてもらおうと思います。

小粒、極小粒は
「かっちり」という
郷土料理に重宝されており

ご近所の民宿の女将さんから
声がかかり
お届けしました。
芽かき作業をしていなかったので
こちらもたくさんありました。

明日はナスやトマトの選定
ジャガイモを掘った後に
蕎麦を蒔く予定


くま

by hito_sato | 2022-08-09 23:03 | 指導員のつぶやき