この二日間
猛暑
汗だくになりながら
早朝から日が暮れるまで
ジャガイモの収穫
ダンシャク、メークイン、キタアカリ、トウヤの四種類
北海道から取り寄せたタネイモで栽培
山村留学生の食卓や
夏休みの活動で80キロほど使用
残り200キロを
乾かし
箱に詰めて
センターに運びました。
寒くなるまえに
食べてもらおうと思います。
小粒、極小粒は
「かっちり」という
郷土料理に重宝されており
ご近所の民宿の女将さんから
声がかかり
お届けしました。
芽かき作業をしていなかったので
こちらもたくさんありました。
明日はナスやトマトの選定
ジャガイモを掘った後に
蕎麦を蒔く予定
くま