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随時報告


by くまさん

高知市~徳島県那賀町木頭の山村留学訪問…

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昨夜は夕方高知市へ
ひろめ市場でカツオをいただきました。

今日は高知から徳島県へ
那賀町木頭北川地区で
30年ほど前から山村留学生を受け入れている
結遊館を訪ねました。

大田市の短期山村留学
学生ボランティアで
お手伝いいただいたGさんご家族で運営されているところです。

地域の特産品を加工販売している「きとうそん」も覗きました。

那賀町北川地区は車で徳島市から2時間以上、高知市からは1時間30分
険しい峠を越えた高知県との県境に位置します。

高知県に戻る途中道の駅で「スイバ」の束が山積みに…
売れるらしい
どこにでも自生している
喉の渇きを
少しは潤してくれるあの酸っぱい味…

地元の野菜や特産品を使った食堂を覗くと
定食にスイバの煮物が…

「おいしい…」こんな食べ方があるなんて知らなかった。
調理方法を教えてもらいました。
夕方、大川村に戻りました。


くま
by hito_sato | 2019-04-23 22:12 | 指導員のつぶやき