おやつに信州名物「おやき」を作りました

雪遊びから帰ってきて
シチューとサラダの昼食をいただき
おやつの生地づくり
今日は信州名物「おやき」にチャレンジ

中力粉に砂糖、塩、ベーキングパウダーを混ぜて
ぬるま湯で耳たぶの固さに練って
一時間寝かせてから

握り拳の大きさの玉を作り

生地を伸ばして

茄子の味噌炒めを入れて包み
ホットプレートで焼いて
(本場では囲炉裏の灰の熱で)出来上がり

焼きたてのおやきをいただき
午後4時解散しました。

明日は峰山高原でアルペンスキー
子どもたちは早めに休みました。


くま