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随時報告


by くまさん

豪雪地域の活動フィールドと宿泊施設の下見…南砺市利賀村

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次年度の冬休み利賀天空の里
自然と暮らし体験活動実社会のため
南砺市役所や地元の方々と
雪遊びやクロスカントリースキーの活動候補地を下見
活動拠点となる宿泊施設も何軒か見て回りました。
深い森から涌き出て谷川に流れる豊富な水を
家屋の周囲や道路に流し
幹線道路から家屋に入る道や
屋根から落ちた雪を溶かし
除雪作業の負担を軽減するための工夫に驚きました。

今夜の宿は夏休みにもお世話になった農家民宿
お茶菓子に干し柿が…
あれ?半分に割ってある
今まで見たことがない形
歯ごたえのある固さと甘味が…
宿のご主人に聞くと
南砺市でも金沢寄りの福光地区の名産「ふく柿」
山から吹き下ろす自然の風である程度乾かし
ガラスで囲った建物の中で
練炭を使い燻すという。

秋になったら「ふく柿」の里を訪ねて
詳しく聞いて奥播磨の山里で作ってみよう…


くま
by hito_sato | 2019-01-23 22:00 | 指導員のつぶやき